鱼汤的做法简单家常菜(鱼汤的做法简单家常菜视频)
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本文目录
鲫鱼汤要加什么食材
鲫鱼汤要加的食材:豆腐 ，姜 ，做单家的做单蒜 。法简法简鲫鱼汤加入这些食材非常美味 ，常菜常菜这个汤很有营养，视频可以补充充足的营养 。我们还可以胡椒 ，可以提鲜 。
上鱼汤的做法
主料 ：
鲤鱼1000克
辅料 ：
葱姜蒜适量
花椒适量
香菜1根
油盐适量
酱油料酒蚝油适量
步骤1
首先鲤鱼切成大小合适的块状 ，粘上干淀粉 ，放入油锅中过油 ，煎制周身焦黄捞出控油备用 。这一步可以很好的去腥 ，而且可以很快的煮出浓白汤 。
步骤2
另起锅 ，放入煎制好的鲤鱼块 ，放上葱姜蒜 。
步骤3
倒入尽量多的清水 ，以中间不再添水为宜 。
步骤4
加入适量的酱油和料酒 。
步骤5
中大火煮开后 ，转小火煮大概五六分钟即可煮出浓白汤 ，当然为了汤汁更加鲜美 ，可以多煮一会，以十五分钟为最合适 。放盐调味 ，在加点蚝油提鲜 ，不放蚝油汤汁一样鲜美 。
步骤6
最后放点香菜即可出锅食用
魚汤的做法
准备材料 ：东星斑：1条（约2斤）、番茄 ：250g、番茄膏 ：75g 、青橄榄 ：20g 、水瓜钮 ：15g 、番茄干 ：15g 、葱粒 ：20g 、蒜头 ：15g 、牛至 ：1g 、青口 ：3只 、蚬 ：3只 、白酒 ：150g、水或菜汤：2公升 、胡椒粉 ：适量、盐 ：适量 。
1 、星班起肉 ，再把鱼头和鱼骨切块 。
2 、鱼肉切块后蒸5分钟备用。
3、鱼头和鱼骨一起煎香后 ，加入番茄 、水瓜钮 、青橄榄 、番茄干 、番茄膏 、葱粒、蒜头 、炒香 。
4 、加入白酒、菜汤或水 ，中火煮滚后继续煮40-50分钟 。
5 、滤渣后加入蒸好的鱼肉 、煮好的蚬和青口 ，并洒上牛至即可 。
关于鱼汤的做法简单家常菜到此分享完毕，希望能帮助到您 。