川菜食谱家常菜的做法(川菜食谱家常菜的做法大全)
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本文目录
炒饭做法的详细步骤
1.把鸡蛋磕到碗里 。
2.把胡萝卜 、做法做法小葱洗净 。虾仁
3.将胡萝卜 、蛋炒蛋炒黄瓜切成小丁。饭的饭
4.锅里猪油 。家常家常
5.六成热放入胡萝卜翻炒 。做法做法
6.放入葱末翻炒 。虾仁
7.倒入鸡蛋液翻炒 。
8.放入米饭翻炒 。
9.放入黄瓜丁翻炒 。
10.放入盐 、胡椒粉翻炒 。
11.放入味精调味即可 。
酱油炒饭的家常做法
食材准备
米饭1碗 ，、细香葱2根 、猪油(炼)2汤匙 、花椒3粒、生抽1/2汤匙 、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白糖1/2茶匙
制作步骤
步骤1
准备1碗剩米饭 ，把香葱摘洗净切碎备用
步骤2
锅烧热后放入猪油，油热关中火放入花椒粒爆出香味 ，然后捞出
步骤3
倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散 ，然后加入生抽和老抽 ，迅速翻炒均匀 ，使每一颗米饭都均匀的裹上 ，放入切好的葱花
步骤4
快速翻炒均匀即可关火
步骤5
把酱油饭装入碗中 ，最后倒扣盘中 ，摆出造型
家庭炒饭做法
食材:剩米饭1碗 ，豌豆1小把，水果玉米粒1小把，胡萝卜1小段 ，鸡蛋1个 ，火腿1根 ，小葱1根 ，十三香适量 ，蚝油1勺 ，食盐适量
做法:
1 ，将胡萝卜 ，小葱清洗干净 ，胡萝卜切丁 ，小葱切段 ，火腿肠切丁 ，备用
2 ，鸡蛋磕入碗中打散 ，入锅中炒熟 ，用铲子分切成小丁，铲出备用 。
3，另起锅，油热后下入葱花炒香 。
4 ，下入豌豆 、胡萝卜丁和玉米粒翻炒一分钟。
5 ，下入米饭小火炒散
6 ，加适量十三香
7 ，加适量蚝油
8 ，加适量食盐调味
9 ，下入之前炒好的蛋丁炒匀
10 ，下入火腿丁
11，翻炒至米粒松散即可出锅
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