萝卜煮白菜的做法大全家常 ？萝卜煮白菜的做法大全家常窍门
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本文目录
蒸小米怎么做好吃 ，蒸小米的蒸小做法做法吃法
材料材料 ：排骨200克 ，红心红薯1个约200克 ，法大法蒸小米半杯 ，全家窍门调味料 ：料酒1大匙，小米生抽1大匙 ，大全糖1茶匙 ，家常盐1茶匙 ，蒸小做法做法姜蒜粉1茶匙 ，法大法蒸蒜末1茶匙 ，全家窍门姜末1茶匙做法小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟排骨洗净 ，切小块 ，加入调味料腌制20分钟。
浸泡好的小米沥干水分 ，加入1茶匙盐 ，1茶匙姜蒜粉 ，拌匀。
将腌制好的排骨加入小米中拌匀红薯去皮切小块 ，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨 ，移入蒸锅 ，蒸30分钟即可 。小诀窍小米不宜浸泡太久 ，避免营养过度流失 。除红薯外，也可以用土豆 、香芋垫底 ，主要是为了吸收排骨流出的汤汁 。也可以将排骨换成五花肉，这样更肥美 。用高压锅来蒸 ，排骨和小米会更加软糯 。
蒸粘小米的做法
准备食材 ：南瓜1块 、大米适量 、冰糖少许 。
第一步 ：把南瓜去皮去瓤后切片
第二步：然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿 。
第三步 ：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子压碎 。
第四步 ：大米淘洗干净后 ，用清水浸泡半个小时左右 ，浸足水的大米 ，煮粥时间更短。接下来 ，往砂锅中倒入适量的水 ，水烧开后放入大米 。米和水的比例一般为1比10左右 。
第五步 ：锅里再次煮开后 ，转中小火开始熬煮粥 。用砂锅煮粥 ，中途要多搅动几次 ，以免糊底 。
第六步 ：把南瓜泥倒入砂锅中 ，再放一点冰糖 ，搅拌均匀后接着开始煮 ，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花 ，粥越来越浓稠时关火 ，盖上盖子，焖5分钟左右 。
第七步 ：美味的南瓜粥就做好了。盛出开动吧 。
用碗蒸小米的做法
1
放小米的碗里 ，加入没过小米的水 ，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份 。
2
锅内放入适量的清水 ，大火烧开，放入洗净的小米 。
3
南瓜洗净 ，切成大小均等的南瓜丁 ，放入锅中。
4
用勺子把锅里的食材搅拌几下 ，盖好锅盖 ，先大火煮开 ，再改用小火焖煮。
5
盖好锅盖，继续焖煮 。
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等锅里的水分基本煮干 ，关火 ，盖好锅盖 ，利用火的余温继续焖煮一会即可 。
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