红烧牛肉丸子的家常做法 红烧牛肉丸子的家常做法视频
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本文目录
红烧牛肉猪肉丸子做法
1.先将牛肉剁碎
2.放入盐 ，胡椒粉 ，视频生抽 ，红烧红烧鸡蛋 ，牛肉牛肉鸡精顺一个方向搅拌 ！丸的丸
3.花椒 ，家常家常生姜放入水里熬开，做法做法只要水 ！视频
4.一点点加入肉馅里 ，红烧红烧一直搅拌肉馅上劲成团就不要加了 ，牛肉牛肉放入淀粉 ，丸的丸香油搅拌均匀就可以了 ！
5.用手的虎口挤成团 ，或者用勺团圆 ！
6.全部团完再下水 ，免得做起来比较手忙脚乱 ！
7.水半开状态放入肉丸煮十多分钟捞出过凉水，那样更劲道 ！
牛肉红烧狮子头丸子的家常做法
食材 ：肉糜300克 、藕120克 、鸡蛋1个 、淀粉适量 、生菜1棵 、葱2棵 、姜1颗 、蚝油适量 、香油少许、酱油适量 、砂糖适量 、卤水汁适量 。
做法 ：
1 、藕 、葱姜切碎 ，生菜洗净沥干水分；
2、肉糜中加入葱 、姜末 、蚝油 、少许生抽 、料酒 、香油 、鸡蛋 、盐 、鸡精 、藕末 、淀粉搅拌；
3 、腌制十分钟；
4 、将肉泥揉成较大的肉丸 ，油烧热后下肉 ，炸至表面金黄捞出；
5、在碗中加入适量清水，调入酱油 、蚝油 、卤水汁 、砂糖拌匀 ，另用小碗加入淀粉和清水搅拌均匀；
6 、锅内留少许底油放入炸好的肉丸 ，开火 ，倒入汁水大火烧10分钟左右 ，再倒入水淀粉勾芡即可出锅 。
分
红烧牛肉丸子怎么做
1.牛肉丸过一遍水除速冻
2.将配料切好备用
3.用热油稍微煎一下牛肉丸两面金黄后捞出备用
4.将配料爆香加入盐和鸡精酱油
5.加入牛肉丸加水加豆瓣酱和少许孜然粉焖五分钟
6.待到色泽金黄香味浓郁出锅！
小贴士
不喜辣的亲故可以除去辣椒这一配料有这些香料也能做出清汤牛肉丸味道也很赞
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